Доборные блоки — это нарезанные куски стандартных блоков разных размеров. Нужны для завершения рядов, подгонки размеров, формирования проемов. Можно пилить обычные блоки самому, но готовые доборники экономят время. Берите немного про запас — они всегда пригодятся.